http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909tvb now,tvbnow,bttvb4 [) i+ Y! ]8 I; N j2 c( J
\* D1 m9 @ b0 P8 i" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!' i9 |9 n* O1 U% W1 \. m
. U" _8 q5 [- y- c* ?7 l) _* p% Bwww2.tvboxnow.com黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料
/ n. K% g0 b7 Y1 g% Btvb now,tvbnow,bttvb麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
- I1 f& Z3 w* o$ Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸24 q7 p. h$ J) O* ?2 b
茶匙
/ U" q3 C/ h3 r- \+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
" _3 a2 P4 m6 k6 ?% D# P4 I匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯公仔箱論壇- M7 F. X' ~/ r0 W5 C- `6 C9 I Y, I! o) f
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
8 ]/ ?1 V" {. u4 T# ]. `' z汁1茶匙
% a9 b: K/ X5 t: ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; t9 D; c" ]$ C" F3 [+ z
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
; S7 L5 M7 q# |/ N7 O5 N8 O' Atvb now,tvbnow,bttvb個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜www2.tvboxnow.com" f0 o, [; V/ G3 N3 K
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪4 p( I1 M8 J7 {/ [6 k+ [
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 U ~! r7 E) n% J! H, `" {
$ {6 {" J" }& }& R, f& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
2 [% R" I2 x9 s, Y+ W( J C) qtvb now,tvbnow,bttvb大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好 z! s& q0 _' a2 B3 C
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
, h( L$ V8 Q5 L3 b5 H焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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$ \( x* j0 q+ j$ Z; b! [( [9 b& e4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
' x- J" q# k! a1 F7 T% kTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
/ \9 X9 l M8 T W- g( {9 p0 m公仔箱論壇鹽拌勻成蟹肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb& r8 G8 q1 L9 d, N7 x h# j- N: p
5 q( B5 C- h% b: o A! C% n5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
+ @8 g3 m6 ~& l公仔箱論壇個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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