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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!9 Q9 P# J1 V9 N# J' a. m4 i
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材料www2.tvboxnow.com# k: k& g& Z/ ~6 \# y. o# S
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄tvb now,tvbnow,bttvb2 `+ r0 c. Q) t# r- Y1 e
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 j5 E- r) |2 g1 C+ e0 u: q
茶匙
. p& x0 C) R1 h* @* t1 W餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
- |) L# u4 Z, ewww2.tvboxnow.com匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯% h2 X0 t# E$ y; d
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬6 q) B ?+ s$ U: W) R7 n
汁1茶匙公仔箱論壇4 `0 W# r, r) W% n' z; b
做法公仔箱論壇8 t3 m. z7 R9 w3 I
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
* K# Z! L! F e% Q個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜* D# G5 G; q2 }% P! B4 d
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
) u3 L- E$ c6 j3 G: R3 V0 Uwww2.tvboxnow.com拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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+ ~1 r5 v1 i- z6 {# ]9 fwww2.tvboxnow.com2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
" E% p5 U3 |9 K5 n* y5 O" R+ g公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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; }! j$ e: y$ ~1 r! O H% B3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
6 V$ v# D8 d8 y' |) t1 p公仔箱論壇後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
4 K& E* _/ }5 x/ T# t" j5 o! \焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 M/ u% ?! h0 L- W
* r; {# k; ^+ D8 J p5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
6 h1 S h% I) c- f* ZTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及tvb now,tvbnow,bttvb# ?) d4 S- R, f) j6 m* p
鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
* l4 F3 h8 ~, I- }% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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