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E* @% ?8 s6 f1 M0 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料4 ~: r* ^* S; Z1 K+ x
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油$ ` ^6 w c. l3 x& U
1 N1 S5 X1 J, k* a: N" J1 Nwww2.tvboxnow.com曲奇材料
. V. N1 U; D5 c/ p8 A9 k. k4 A公仔箱論壇麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量
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& t! H( S7 |2 r# ?. m3 s c; d$ twww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇6 p1 n, y) i; t9 d) t% d2 k
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。. v6 S' c4 j. E" D5 i8 D
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2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。
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3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。
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4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。
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5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。公仔箱論壇! F0 ?) b7 Q p6 u# G1 o7 I
/ s4 e. r, ]0 o) j5 R( {www2.tvboxnow.com6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
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7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。1 y6 T6 B8 m) g' z
! G7 d' m) f [$ Qtvb now,tvbnow,bttvb8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。" b- ~3 _- j3 g3 ~3 t
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9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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