[甜品] 餓鬼搶食南瓜撻

nt1972

! O; f) R+ h8 f5 e- B5 E0 h% L/ H/ B
材料
4 Z& r! w% R0 L) m7 C2 cwww2.tvboxnow.com急凍酥皮 1包（解凍）、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙  S: K# P6 ~- y9 |: _

$ d1 @% n! H% B7 [7 ]www2.tvboxnow.com
) l5 ]0 V, c2 p做法公仔箱論壇1 E: X: x) x) d; \: j! t
1.將南瓜去皮去核，再切粒，放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身，取出壓成茸。公仔箱論壇  {8 w/ n' v" x0 P& e  u
1 k2 V: @& _* ]4 {2 T+ B" B5 Z& y
2.砧板灑上少許麪粉，放上酥皮，用曲奇模具吸出南瓜形撻皮，將撻皮鋪在錫紙托上，放入雪櫃雪約30分鐘至實身。
3 H2 b6 U, m7 Q/ |7 m$ B* {# B6 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- F/ i6 ~$ X: w: E% F) O; }
3.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。
: `. E' ?4 s! |www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com' t6 h* E* {5 Q" L: `8 p
4.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。
) v. x+ i5 \: b0 F9 z5 z. _
- E6 W) L* \( X公仔箱論壇5.將1湯匙餡料放入撻皮內，然後鋪上另一塊皮，掃上忌廉蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出，然後放上裝飾即成。www2.tvboxnow.com0 t, v9 I9 ?. M& t

4 C5 V( r% Y  j, R9 |& q6 r- c# a  Mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 x5 Z6 G- K4 k2 v& o# E

; R6 g# C9 I+ Y, V  \# V; s  Hwww2.tvboxnow.com
' P" ~  y' o0 otvb now,tvbnow,bttvb' e  Y$ \& e' k9 W* M: E( _