材料：公仔箱論壇# ]/ q+ P; U3 o9 c9 ?( \9 J. \3 v
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。' T2 L& F" ~( o; c! l6 S$ |
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 " {- E: j- [$ e4 \
富味鄉花生粉1/2 小匙。- ?% x2 H# f: `5 Z1 z1 j2 t6 I3 V
tvb now,tvbnow,bttvb# f# X3 {0 v: x& ]2 I. e) {3 w0 w
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. @1 T7 b# p) i) h0 @
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
% r' o/ D R0 V4 }- N* [/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：, t* E. t7 P; j+ D
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
! s5 J9 o% e- c! K, w- gwww2.tvboxnow.com2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。0 E, t$ s; a0 _- u! @: Y% L; T
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
b4 E. ]- ~2 a6 _+ Z2 G; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- q8 Z& k1 k/ R" \; A* }' A
傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
| 
