[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：公仔箱論壇1 S' B/ R* Z! v7 t- T
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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: X% U% k: c+ r6 e' r& o公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇: }1 c. ^9 u) O
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
0 t" C7 R$ X2 Htvb now,tvbnow,bttvb作法：
4 {8 x1 U1 y( `$ ?1 `; ?4 t( J3 N( ^1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
  }  \; B: Z4 Q& P* q2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。www2.tvboxnow.com) |! Z$ B" T: x' H
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
- B8 i7 z, f+ l. k* |; Z; j4 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ g4 h$ ^% Z3 f% m1 \8 U& q9 h3 d: T
★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ _! j1 k: [, X. \
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。