[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：www2.tvboxnow.com* u  Z9 C, C  P* q7 H  l2 j* r2 e
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. r3 \; F; |- i
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
1 @! E1 T$ d& n; L作法：
" I7 H7 ?, S: P7 }! q" |  G- c1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。www2.tvboxnow.com; {4 Y$ W+ [6 h
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。4 ?$ P9 I$ c4 f& X- H: C- S
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。公仔箱論壇1 Q$ R' Z/ J: r, c2 M
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。3 X! [$ O6 m( Z5 ?  d' Q0 z9 U
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。