[中式食譜] 芝麻牛蒡

jeffresondyl

材料：公仔箱論壇; b$ {0 r$ g3 @( i9 V
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
0 A' G9 h( R5 x# E' i  S* T/ etvb now,tvbnow,bttvb  F# V& Q6 e4 @' u
調味料：
& }7 Q2 m! a/ U- y% J9 qwww2.tvboxnow.com白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。公仔箱論壇5 H) ]/ q  y! b( f+ e
作法：公仔箱論壇+ A4 P! {: T/ y9 m. ~( Q
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
( ~$ G2 P/ d# U/ X8 p* }8 L' `3 k! Dtvb now,tvbnow,bttvb2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。www2.tvboxnow.com* A6 N  k8 Q* a
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。www2.tvboxnow.com2 Z) a$ V, V9 Y( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 ?/ F7 ^  E1 v5 M
★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。公仔箱論壇4 c6 T; P* t- D/ l
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。