[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：$ T+ ^4 q) e  e% i4 h, r  ]
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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8 Q! r( J: \( o! K) l1 T4 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：
9 U( m6 y! V4 s6 U9 U/ d8 f; |白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
; L0 y5 a! e- w0 ?- c3 ^作法：
. a  n6 {1 R6 u& i3 V/ Z& Vtvb now,tvbnow,bttvb1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
$ B( y" @% @( M  ]" c- S1 pwww2.tvboxnow.com2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
2 ]5 f$ t; H- g+ v5 T0 t+ n3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
- ?$ v; P4 O) m$ @4 A( t; uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M- j3 C% u8 b$ p1 \
★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。! d+ t% J- U5 j4 i
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。