材料： q1 z! q& w% y: C7 @
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
: J7 l9 Y# Y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
9 U) S2 ]2 J, o; N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# D9 ^0 S2 X% s7 e8 m9 \
作法：
+ C5 \+ P: N2 @; s9 o3 O1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
) o! q1 _' j H) H& x2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
3 j6 h8 o* S# J5 S1 X2 k1 Uwww2.tvboxnow.com3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
: I! I& k6 d4 k# g2 I4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
0 g3 j# u) x# s$ d0 \, ~$ i& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
. Z* c8 M) r% ]0 U# K1 c2 Itvb now,tvbnow,bttvb★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較. C: M+ Z' f4 ]! l5 q. _* d
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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