[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：( r+ G/ W6 B& _( H
A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g , x4 R# I! Q5 A  I2 _, O/ G
B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。8 O% m5 V9 K6 u) Q, M* R
C：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。, J( J5 h9 M" _; V9 {

, @4 j0 c. N1 N: W0 _( a: d7 |( J/ C調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. h" d9 a& ?+ w* b. v0 j1 N
A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。
" J2 K$ ]6 W: @4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：富味鄉芝麻香油2大匙。
8 A% k& E: N% L5 {4 W1 Owww2.tvboxnow.com作法：
7 P: }% K5 v* T# v& \5 `www2.tvboxnow.com1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。
! [/ E0 K: V" M$ h4 _4 O* d公仔箱論壇2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
2 x% Y& H( l) i- W8 m  b  f9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。
# Y( l9 x  \  r2 g. x) H+ @+ x4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。7 l+ I4 Q/ i( B/ B" j" O0 T' ~
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「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。