[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：
  I2 u9 h7 u4 Dtvb now,tvbnow,bttvbA：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g & N' L5 }. E, S+ _
B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。
  w3 F) T! f+ B3 Q* w0 v: mC：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。
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; O3 L# T$ ?( l9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
7 P3 u" n: n) t$ n3 F% D0 H公仔箱論壇A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。
: X& ~! Y2 r9 b; o4 J公仔箱論壇B：富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 @' `; E! o/ N9 c$ W
作法：
- S/ F- @9 b: `& u1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。
5 B+ b9 ^' z) I5 T' J2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
3 R, D* V  H. ]1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。
4 j2 F# Z) N: ]/ x8 z, K4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。
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8 R9 \& r3 J* Atvb now,tvbnow,bttvb「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。