材料:tvb now,tvbnow,bttvb# S2 t9 q5 o# i2 \
小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。
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4 C- X$ j( Q4 d( l# ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料:www2.tvboxnow.com" O& I- C9 Q& z& J% p
砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。
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+ S$ O. I" q3 \& p9 itvb now,tvbnow,bttvb作法:www2.tvboxnow.com) V6 Q6 n% k) O( z! ]0 C
1 小魚乾入鍋,以小火乾炒15 分鐘左右,炒至酥脆,放涼。
1 t$ D: {6 N4 m( K8 swww2.tvboxnow.com2 另鍋,倒入調味料,以小火煮至濃稠,再放入小魚乾,拌炒均勻。) l- U5 h; c; F+ x- U8 M: v
3 再撒入芝麻仁拌勻,冷卻,裝盤即可。: ^/ {2 q0 a! X
★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。公仔箱論壇: r ^; r" e& L( a; A: v/ Z
★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。 |