[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：4 o0 p7 P% N  A  N; h
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
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* g0 N+ |, K" F3 k, Q; g  D3 I$ E8 _調味料：www2.tvboxnow.com( _$ V3 s- A0 N; x) ?9 f3 p
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。
2 w( J0 F# R6 z3 t8 \: L: ~! e公仔箱論壇作法：
# n* q' b0 J% e: {1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
. A% E/ r' m9 B2 i' ]tvb now,tvbnow,bttvb2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
3 S4 @! j4 k( T- t3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。