[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 L; r9 L* w/ w! W* E. C
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
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& u6 \% W5 v6 }公仔箱論壇調味料：3 ~3 Z* N; E2 b8 w* }6 O3 _" l, g
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。www2.tvboxnow.com8 i) Z8 f- r7 \8 k$ C
作法：www2.tvboxnow.com6 x5 R  Z' v# w! Y' f" Q/ I- |
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。2 w& S0 K# o' S+ q$ q
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
/ ?6 V& o# t( H$ h/ R+ J5 |! T0 x3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。