[中式食譜] 帝王魚頭鍋

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ L, C3 C4 |1 P1 b' q( v3 T
大頭鰱魚頭1個、帝王蟹腳1/2 斤、開陽1大匙、青江菜1/2 斤、大白菜1/2 斤、牛番茄1個、雪白菇100 克、袖珍菇100 克、芋頭1/8 個、板豆腐2塊、寬冬粉1把、甘菊花1兩、蛤蜊1/2 斤、富味鄉高安定芥花油3大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。5 p9 v& J/ Y3 H

2 Q$ r$ q3 g& N# k1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：www2.tvboxnow.com  D/ E! o4 B, M& D: Q) D) B5 y
A：鹽1/2 小匙、糖1大匙、胡椒粉1大匙。
5 x3 s4 Y* n: e- V7 v3 gB：福華牌沙茶醬3大匙、柴魚醬油3大匙。
, N" F3 @$ t1 e) d  Z; M- {3 bwww2.tvboxnow.com作法：tvb now,tvbnow,bttvb# g2 S" {7 G" R& Z" b8 V3 j
1起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香開陽，再倒入福華牌雞汁湯寶及40 倍的水混合成高湯後，加入調味料A、甘菊花和大白菜一同熬煮至出味，即為湯底。
3 M7 z% @7 B3 f7 owww2.tvboxnow.com2牛番茄、豆腐及芋頭均切塊，寬冬粉泡軟。芋頭先入鍋略油炸定型，撈出，瀝油。- I% r& n9 l( T+ p# r
3將魚頭洗淨，瀝乾，沾裹上一層薄薄的太白粉，入油鍋中炸至熟，撈起，瀝油。
5 |0 ~! O1 b7 ~" \7 V# J4取一大砂鍋，分別排入魚頭、帝王蟹腳及其他食材，倒入湯底，煮至材料熟即可上桌，搭配已調勻的調味料B一起入食即可。) A. I: X( W/ D0 T* b% q! \

( n2 q4 P! T5 ~5 ^5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「太陽」──老鼠要選世界上最偉大的人為婿，大家第一個想到的，就是能照耀大地的太陽，一定就是最偉大的人！
: F' H0 y  ]2 N! d3 i5 D" wwww2.tvboxnow.com此菜以新鮮的魚頭、鮮美的帝王蟹、張合有力的蛤蜊，襯上甘甜的菊花湯底一起熬煮而成，猶如金黃太陽般，剛強又有力。