[中式食譜] 一品刺參

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材料：
1 r6 X2 ]& x. O  o# p" Q, Z$ j5 v9 r8 A公仔箱論壇刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X0 ^0 Q) \" M# D0 G8 S
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調味料：
2 M* [) K; V1 @6 f3 U公仔箱論壇A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. D9 X3 @: ?, A% Q# y" p( t
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。www2.tvboxnow.com& k( r2 l6 Z6 B0 a
作法：公仔箱論壇. T9 `/ C2 i' t& E
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。% z$ \6 B7 f1 [" F
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
$ a4 B: H" ]4 p: n& D3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
6 m! @. h3 z- P* C$ t+ z6 Otvb now,tvbnow,bttvb4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, y$ J8 E$ V/ K7 c  o( a

; Q' @+ I8 z: t' z/ W% a大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。