[中式食譜] 一品刺參

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材料：
# L- L- G( T, ]( D刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。公仔箱論壇1 o9 G0 U* Z7 I" R$ k
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調味料：
5 P! c; l$ j( {3 E# l+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 / a& C$ Z8 K1 d3 I
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
3 @) M- d: r6 v0 mtvb now,tvbnow,bttvb作法：+ O; C( \" J/ d- D' j; h2 h0 u
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
! X8 U7 `1 u! W  Qtvb now,tvbnow,bttvb2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
$ w$ i/ H0 P: @) E* \0 v" }公仔箱論壇3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。tvb now,tvbnow,bttvb! }, p! N; |* Q) P
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。. g8 K: l7 W5 q% W: i9 o0 \2 o

& H; D+ o4 E) I; V1 j" J5 M" Q* qtvb now,tvbnow,bttvb大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。