[中式食譜] 一品刺參

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材料：
( L$ x$ P, u0 X# u2 M6 ktvb now,tvbnow,bttvb刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。www2.tvboxnow.com1 W# Y' [$ O$ t( V* [- P8 |/ _8 y- M
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 D; `8 _. A8 Q( \
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
8 {+ W) U- e4 f* OB：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。: D9 `$ ?4 K8 u4 J; ?; c7 J, v
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C( F7 H, ?& N
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb: F' `# O% M/ ?# h
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。5 g& W( u: Z+ E0 C+ P
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。7 H4 `" C% R# `3 h$ o& X5 Q! r
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* |3 p% E/ [$ d% l
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大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。