[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：
1 J! U( S( `2 D4 n$ C7 n: Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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7 J1 _# \2 x6 H6 b' v$ J0 L調味料：
$ c( N" \3 {, G: m) i4 E. ], qtvb now,tvbnow,bttvb福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。! D+ L" z# e1 R0 N4 h6 M
作法：公仔箱論壇4 s( P0 ~4 V' g$ D1 F% P+ X# r, d2 ]
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
- i0 c9 K7 b3 B/ w公仔箱論壇2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
' B% K. Y8 [% ntvb now,tvbnow,bttvb3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。