材料：
; C5 l% V5 ?, Q公仔箱論壇烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、 白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。: S3 Z: r9 v9 E5 ?
3 j9 M) w) }! Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：
- U" ]$ C0 e% m! c5 \8 G3 E鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。* s4 @( g+ t0 C+ ?0 {9 P/ [; I0 p% T
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1將所有藥材（新鮮人參除外）放入棉紗袋中。www2.tvboxnow.com7 C9 x) ]# K9 h. L u* H+ O
2將烏骨雞去骨（整隻布袋雞），塞入芥菜。
4 Q' c: n: f2 i8 Q+ B+ F9 Pwww2.tvboxnow.com3取一湯盅，倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯，再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包，封上保鮮膜，移入蒸籠中，蒸燉約90 分鐘即可。/ R4 g6 T6 Z' N
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「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君，一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！ |
發表於 2009-10-29 12:27 PM
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