[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：/ F0 f. d+ [/ G8 m
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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調味料：
: A0 b$ J2 R" J酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。公仔箱論壇! x  {- A$ L2 g3 w) H6 Q: x
作法：
5 `/ ?# v$ y7 v* o1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。9 x( L3 `. Q9 V; H4 |" C
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
1 j1 B  `' C0 l$ q$ o6 wwww2.tvboxnow.com3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。6 k* ^/ l" T9 f6 n3 _0 @3 y
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。