[西式食譜] 義大利麵南洋風

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材料：
- A  N. M. u4 g6 N- B$ h2 V煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　
: ^9 I# L( ]! ~, [+ Pwww2.tvboxnow.com香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻
* J3 r* Z9 g% l+ x! Bwww2.tvboxnow.com1 e! [! K; p3 q' u
調味料：* h9 u: Z+ q( m' R$ |! c  J
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
& R, Q8 y* z! Ltvb now,tvbnow,bttvbB：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc
* E5 b7 E1 Q, t2 P公仔箱論壇作法：
1 R  v9 \" f- l8 H+ F6 J1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
* ]) z- r( o8 I! i6 q2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。公仔箱論壇8 S) ?) ]0 O; H# e- O. s* Y8 i
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
2 b' H# j9 s/ Y$ ^5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
7 ^+ U2 R6 L, A* f- V( p6 [6 S8 ~& N: U公仔箱論壇
$ R+ N- o; P4 w) _6 p% Y3 v5 vtvb now,tvbnow,bttvb★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
9 g( `4 A/ r+ {: r$ R8 w" v5 W★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。