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所需材料：
' K$ T9 n" @0 K7 P$ v: {" H3 z+ f* Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 绞肉 ... 113公克 J6 h! S5 s9 m; ^
2. 鸡翅 ... 12只
. b. z! E) y4 d% H( x! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鸟蛋 ... 12个
- m% M; v- I- A7 ywww2.tvboxnow.com4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
# w8 ~8 C- Y9 H u) G2 E公仔箱論壇5. 花枝浆 ... 150公克
/ w: k( p: L% E7 n公仔箱論壇6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
* F* x( V+ U( U, h/ R3 ~7. 香菇 ... 4片(泡软切条)+ x5 J5 j' n4 Q% u- T
8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb( H- X: \- y4 A7 U) q
/ `, F+ G1 Y' N3 G ?# q- |6 qwww2.tvboxnow.com调味料(A)：
5 i; {! ^4 C6 D2 L7 m% |7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糖 ... 1/4小匙
* S' z3 E& ^4 f: Mwww2.tvboxnow.com2. 盐 ... 少许
i" Y4 g5 j( g4 Y0 Z1 O4 x3. 味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇' {* s! Y7 ]; @- H
4. 白胡椒粉 ... 少许公仔箱論壇4 Z2 ?: X' V1 a1 ?+ I
5. 香油 ... 少许
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1 |) [) j8 I B# Q- H |2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料(B)：
$ q* [" d1 N3 @% E3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 盐 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 p6 A0 {/ H" Q% H
2. 味精 ... 1/4小匙3 T& ?: a, r6 h4 q4 v
3. 白胡椒粉 ... 少许
8 D0 K0 X0 T/ t: ?! K# y. cwww2.tvboxnow.com4. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb+ J! r5 } x3 ?1 t6 F9 u9 t
5. 太白粉水 ... 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ b0 u6 L# H; f
9 W- Y% L9 c$ k, T做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- V+ g, U0 W% n
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 M* Q0 F2 S# Y/ K% ]7 G
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。www2.tvboxnow.com& S5 p; M, m. n3 v9 {6 U
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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6 q5 C4 i: J) ?/ f2 u) O% a/ |备注：
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- L3 H. _8 g8 t1 H$ V& y- k; g# w: Z. ztvb now,tvbnow,bttvb1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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