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所需材料：
. N. P8 s& l% B8 g. z7 D7 g1. 绞肉 ... 113公克
6 k; ^6 u/ R7 i3 ^8 c2. 鸡翅 ... 12只
0 T* e$ H$ u- t* ~0 e( g公仔箱論壇3. 鸟蛋 ... 12个
! j) u6 [4 [' O, L# j; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 A$ h) I' T5 D
5. 花枝浆 ... 150公克# C& f4 J0 G/ x7 B
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
9 O& v/ _1 z$ O0 E0 |# c h, Rwww2.tvboxnow.com7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
# z7 h9 H8 ]( y# R+ k; O公仔箱論壇8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb1 W; T, G# O3 q1 K/ K
2 T. x6 M$ h. [tvb now,tvbnow,bttvb调味料(A)：
% \, _4 ]9 P+ F, \2 C* \www2.tvboxnow.com1. 糖 ... 1/4小匙
6 b1 z; ]# S& N8 B2. 盐 ... 少许
: T5 C6 a ~# J0 ^8 j8 a) t3. 味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇% x/ W$ w! L: ?5 R% d5 k
4. 白胡椒粉 ... 少许
- g3 q; Q6 v0 v% m$ b8 Ywww2.tvboxnow.com5. 香油 ... 少许0 B4 E9 z) S" O, R+ l
9 g$ R" W& z, w8 I$ iwww2.tvboxnow.com调味料(B)：
6 f4 D, N* B: D% @0 O- \1 m! q公仔箱論壇1. 盐 ... 1/4小匙
* h! C) @0 ^4 l: }7 Wwww2.tvboxnow.com2. 味精 ... 1/4小匙
5 V5 }* m' n4 G' ^: ptvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉 ... 少许
, o- l) N" O4 ~" Y; _# ]www2.tvboxnow.com4. 香油 ... 少许公仔箱論壇) }6 l0 ?6 _, _( Q0 L8 e/ g
5. 太白粉水 ... 适量" H! n' J6 n; E8 {
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做法步骤：公仔箱論壇% U2 L! c! Z; f5 s! f d
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1. 绞肉和A料拌匀备用。% V! r3 A- S6 E+ V3 r) n
( K7 f* {# [0 m+ ~公仔箱論壇2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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2 } R8 P% s) ]" k公仔箱論壇4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。www2.tvboxnow.com. r+ g- O. ]8 {& h" r7 W/ Z
0 l9 I8 y, {9 o* k7 T) r( b8 c备注：
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7 q+ f8 @) w+ W) N9 btvb now,tvbnow,bttvb1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。; k# C8 B( F/ G# e7 S; {0 K
& U* c |$ X" P4 P- J3 Q* ], h6 @) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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