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所需材料：
$ w. J9 M, c* O( L* j* e3 Z4 Z1 Qwww2.tvboxnow.com1. 绞肉 ... 113公克
) X3 {( O9 y( p" a2 n6 G2. 鸡翅 ... 12只
% C. m l9 e, X+ B9 i3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鸟蛋 ... 12个www2.tvboxnow.com4 A/ W% ]/ `2 Y; p$ c# t( [% j
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)公仔箱論壇+ ]$ @" s2 Q7 L4 q9 S& k j
5. 花枝浆 ... 150公克1 P; h k/ I1 z) U. N- ]! o( r
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)' n' T+ N8 b0 b9 X
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
& \0 m! |& }( K+ T: w) J4 C8. 太白粉 ... 适量
& M3 i6 R/ ] D$ [( h/ pwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇# N% Z. ^/ Y# p; ?* p" T/ m# U
调味料(A)：
6 j* z. s9 ?/ r. [1. 糖 ... 1/4小匙
" z- H1 S, r) A0 m' y5 o! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 盐 ... 少许
' _ ~* R* f. ftvb now,tvbnow,bttvb3. 味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" F$ r1 @: | [7 E
4. 白胡椒粉 ... 少许
9 g( k: Y) R0 r* u% `- g$ U/ Q公仔箱論壇5. 香油 ... 少许
$ z/ l& a& w1 t) Etvb now,tvbnow,bttvb
' K( t1 f! C* M) Q, U* U1 d调味料(B)：
) W7 j. N! G$ K) L# q0 ?# {tvb now,tvbnow,bttvb1. 盐 ... 1/4小匙
# r) N0 a0 V% Y! Q6 `( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 味精 ... 1/4小匙
* ^3 o* B) ?, o" \/ d% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白胡椒粉 ... 少许
& g1 E/ Y+ m! I- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb3 r# Y5 S6 y- r. Y
5. 太白粉水 ... 适量
f+ r c8 A: a9 n3 `8 f$ gtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; v. I1 l- D' N, F+ { h9 d4 e
做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
4 R3 G* m+ V, Ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R" A6 c2 O; ]! y% H% Y
3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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( l8 G6 i& D+ h- k2 v; J; u2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( C$ R( ?( y3 t; n
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备注：tvb now,tvbnow,bttvb. \6 e1 |; m7 y% A% P9 V- U7 S0 z
$ i9 y. J0 H h: ?& K) @1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。, C% s' r& Z g# h' K! g/ _
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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