材料：公仔箱論壇, }! n9 Z* U& Y! T
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
}( d( @$ [+ x5 f# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元
" p& I- _1 F2 n0 _7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
2 [, t$ A- h, z3 y/ b2 i* V- j. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.乾葱 11.蒜蓉 12.水
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醃料(雞)：* Q" b( C, x& l* H
1.生抽 2.老抽 3.糖
, z# \& B0 n4 W( p+ I- n# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽 5.豆粉 6.蛋白
$ Y/ t. X" G+ E2 iwww2.tvboxnow.com7.乾葱碎www2.tvboxnow.com9 J" I. E+ y" g: ~
' r5 _" c1 Z5 t, n) P5 |! }* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; G3 A2 Q \/ D% T9 A0 |
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 p+ d9 H: Y! j- p+ ~. z q
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
& t# s+ E% t9 v/ `" Qwww2.tvboxnow.com3.將雞件略煎至半熟，備用。, o7 f1 P/ W% m _* A: v
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。. o# R) {# h4 L; n" e1 P
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
. K+ p/ y- B. v2 I! d% m6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。: `! f! r6 X) d9 t% ]$ I% e8 g& D
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。公仔箱論壇6 z# ]8 d. z# Q) T; G4 M p
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。tvb now,tvbnow,bttvb, K. v. d2 A6 k, `( J. \7 N
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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