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材料
, Z' Y4 H& V! Owww2.tvboxnow.com燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
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]0 ~! E8 ?8 Z) B$ B* V: A* b做法
- h9 j, J0 `& |" f4 _, {1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。
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& O/ I- i" _# G/ R) y3 v9 `公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。公仔箱論壇: b* d) N' y5 U
6 B/ {3 B: b1 H- }( @" ?4 m3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。
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燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* @( G$ H1 l! t% [& d" l& C
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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