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( S3 i/ y+ H8 V+ M: zwww2.tvboxnow.com材料
2 C; d! B6 F$ `! M/ e" c5 s公仔箱論壇韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙) s2 y2 ]' b1 p4 i
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做法
$ F( F6 e" I' n& F8 z3 X0 L# e1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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- |) \5 D, `2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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* e3 ~; V" L$ `' u1 l& @3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I2 u. f* b8 Z4 Z* H) o8 f
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貼士
6 d1 Y7 M6 r% @6 }tvb now,tvbnow,bttvb用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。www2.tvboxnow.com) {$ Y2 R6 ^/ Y, O u- j; B
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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