[中式食譜] 韭菜鍋貼

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9 G, D1 z' h( Q( ^4 ~! G1 Y: vwww2.tvboxnow.com材料
. k2 n* r4 F( @' O& E. Q$ }公仔箱論壇韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }7 j7 F- k9 `+ e

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做法# p4 ]2 l' R- M7 I% Y
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。, N2 `% |6 }( W, j
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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! O3 _+ Q7 d- I8 m, E. ^( H6 \6 C$ D3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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8 G" R* G9 @3 Q* f  z) D$ Bwww2.tvboxnow.com用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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