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! U8 q# } E1 W: f; R6 bwww2.tvboxnow.com材料 h9 e7 }7 @9 t8 s" D5 a
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. B1 |5 c, k5 J( e
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1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。公仔箱論壇- I6 N4 @: k+ \% W, l
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。公仔箱論壇% _% G0 z) T& ], Z& V% m
+ _0 L" n+ z7 D: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 4 p/ w- [/ s3 E- {' Z" r
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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