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/ T) y) c( c! B: }4 Z; K0 _) d材料
X- }+ Y+ L3 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* a) t0 ]: X8 P
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1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
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& w/ J. W `$ h C* n6 ^. N$ d+ f2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
$ O/ v4 L1 N. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ b: B7 h% f. N" p# P- [
3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。* P7 V$ U+ E- g6 G; b( _8 c
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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