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! ^& V& _/ {/ F( K公仔箱論壇材料& Y! k# F7 r( b( U; |4 Z1 u
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m- X" J# x5 A5 y$ @7 E
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6 y7 K! e$ o, \3 y& ` i; H做法
/ n% d: q2 i8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
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% C% U1 X7 E8 F- g2 {公仔箱論壇2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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5 [2 V- F# P- l/ q. z8 x+ a Ktvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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& E' P1 ]+ A2 T. v9 ]+ mtvb now,tvbnow,bttvb貼士www2.tvboxnow.com; s2 {- z) x4 N) ?" H) k& i* o3 x
芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# z0 b0 A( j( K
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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