[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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" y1 Y& T# g* f6 O原料：0 K/ d% z) b* G6 m' X
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 b# T( i% S5 w5 D
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味公仔箱論壇' ~' P' M1 C: @  Z: u! \6 h* D
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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特点：
$ I2 Z: v: O' P! M肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！