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牛腩公仔箱論壇3 z: `: n9 z, |& |" E* h! `
& v% [, z. _1 @/ L! @公仔箱論壇特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `/ w8 c6 c! y5 X' ~; [. `
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材料
7 w/ _2 F, j: Y- X牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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* X" c* ?; _+ i" dwww2.tvboxnow.com調味料8 H! j/ L- @9 R) e% ?
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙& C5 D _) w4 e" @+ v
% q$ g* S/ r# o$ \2 ~5 E公仔箱論壇做法
) c( W' |" N$ c0 J* swww2.tvboxnow.com1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。www2.tvboxnow.com0 Z- E; H/ Y; D% l1 u
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。: {9 |, K* D' a' [6 l' e4 z! U
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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