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牛腩公仔箱論壇9 f) d' f2 L7 b7 ?4 ?/ K1 M
 公仔箱論壇( I/ Q- F$ S+ D" I$ r
特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 9 `9 U; A" O" H' c9 x& W
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% X8 x3 f- w) ~9 G
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料3 R& D" _5 J0 k) T+ y/ w9 i$ e
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙/ }0 B" G; j0 D4 w' c8 P
1 c$ m# R, f/ I# I* J( b1 g做法
: D8 u, V, l% W4 `1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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, i4 D; C+ ^. \% B' g) R1 Zwww2.tvboxnow.com2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。公仔箱論壇4 N8 A: w/ Y# _; Y. m0 K
4 H5 A$ ?4 M; W& e( D0 m- n) Y8 xwww2.tvboxnow.com3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。公仔箱論壇6 ? v2 q: E- a9 ?& T, g7 @) U
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, g* ]$ m u) x# T- I+ u8 [9 cwww2.tvboxnow.com貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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