0 u: w6 D8 N- @2 V2 @; ~公仔箱論壇牛筋
& q- z& g/ q1 v) s& I- Ytvb now,tvbnow,bttvb
n5 x! ~& i& q/ o _0 [2 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 k$ y8 i* \/ S$ [3 ]5 y! o
特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 公仔箱論壇) T6 C4 {2 I: Q8 N7 C( l: M6 f
tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 H z! l0 g% d, b( u; _
材料www2.tvboxnow.com2 F" W! `' i- i
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
# x0 V r$ o4 \% ~www2.tvboxnow.com1 L( P" n; j0 {5 M. C
咖喱汁材料公仔箱論壇6 A7 q! d! }1 Y8 O
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙- h3 z; [: M' O) K# Y$ o
公仔箱論壇' M" m% K. }5 C& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* \! i2 U# N+ v
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% } s, h7 L6 \6 T1 H ?
1.牛孖筋汆水後過冷河。7 t; P9 @6 ]$ B/ r$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g4 P, D/ \! w0 N4 K
2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。6 Q; T5 Q) I# s0 v& `$ h" i
1 P" o+ R! l$ T: q# ^- W* D3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。公仔箱論壇+ i5 o' O+ Z, B* v+ _- Q, u j
( Y2 f2 u: t) B
/ V5 X$ x$ G ^貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
5 p( k5 j7 c. s3 C5 d9 t4 W- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 