7 z% [8 m L# N# n2 W0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋
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特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 tvb now,tvbnow,bttvb, d- x# v ?) p O
& @* p& W: g q% ?7 n# B* G材料
; b3 `4 y9 D+ i0 w4 p, kwww2.tvboxnow.com牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙! q6 E6 W1 ~5 w2 b/ S0 M9 [
% g( u4 C0 ~2 r( V( lwww2.tvboxnow.com咖喱汁材料
/ L% D" e: z- E8 ^5 d油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" \, L6 q. h1 r, @& L% s3 I# O* B
www2.tvboxnow.com) q1 R& u1 [- U$ D6 ]# Y, `: Y
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1 D& ~1 Y& ?5 O) w T/ w2 A3 [1.牛孖筋汆水後過冷河。
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2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
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3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
0 a9 X: P$ P' ]9 J! I5 E' X" ~公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; T- e1 A5 F8 g+ d9 R+ q
, m" M$ A! O0 x0 m# I" b; p; Kwww2.tvboxnow.com貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。4 u, {- T! o3 D1 w
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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