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% e- `( P+ E7 z% z* d; |5 `特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 Q2 ^0 @$ x% ?% u
* j! B7 n. X0 _/ dtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 P" I, y6 H O0 f" B" `( Z牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
# Q" K. H1 n8 ~6 u+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d3 f+ b* H: X F+ o! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
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5 r3 b* ^4 m7 |' F, w9 M% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com5 g/ D* S8 h1 m3 |' M; a( ?
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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( @" e: m' Q% W ]9 J9 S) qwww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。8 V2 F; n4 N/ `3 _
9 X4 U# i1 Q- W2 V7 Vwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。* J- B5 C4 s: M o
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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