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% a1 E* |4 b% d1 h1 V: T公仔箱論壇特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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2 m+ |% M3 f" p: @! Q& B公仔箱論壇材料, c$ Z& [! G* p1 u+ b8 y
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
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6 ~) Z s6 o3 S6 P公仔箱論壇醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
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$ P8 I5 V' T( S8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 H+ }/ m5 ~7 W, c+ v
做法
/ s' c- Q" K; N1 f' |0 w- U1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i6 j; F# K9 k+ ]
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2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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* W6 w8 h) b" E: N3 C公仔箱論壇3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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