[中式食譜] 中式牛柳

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- s3 E# T6 f5 ~4 u, J特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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, p) J7 X( S( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* g+ T8 q8 t) c" [www2.tvboxnow.com牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）　
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醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
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$ e6 i% x8 e4 g" Y3 e3 pwww2.tvboxnow.com做法
" ?% I* w; o0 _; v- j8 ]公仔箱論壇1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。www2.tvboxnow.com! ~8 a- I/ A8 C4 g
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2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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5 z1 Q' Q1 q* ?- Q公仔箱論壇3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。公仔箱論壇5 n1 ?" H, U, g+ b. ]  ^

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又学识一个送啦，非常多谢 ！