[中式食譜] 红焖羊肉

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) v, Q: W3 N# s9 E" J原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等$ m0 M6 f, u, z! T
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做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;# H9 z$ E; B# k; N; t
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锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);www2.tvboxnow.com" _  G. C% E# {8 _( X! J0 G

7 B" q& Y  h) Q- B/ X* a* e2 mtvb now,tvbnow,bttvb添水，大火烧开，小火焖一个小时;6 O; w/ P' r- h

( @" m5 j0 x& B& w4 x. |; E1 [- Ytvb now,tvbnow,bttvb放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。