材料： 番茄半個公仔箱論壇+ _* E$ c# q2 e' c0 K' p
中蝦1隻www2.tvboxnow.com8 `! b/ J0 ~% r3 t
龍利柳2片tvb now,tvbnow,bttvb; |; ]1 R* e9 Z- y6 f
豆瓣醬及番茄醬各2湯匙$ i8 e! M1 @( S k3 ^
白酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [" f$ l0 x' V( I; D: y! ?
雞湯30毫升2 J: U' k& y# Z5 F4 `; b
香草葉數片
$ Y q9 K; Z# R7 p% o6 Bwww2.tvboxnow.com橄欖油
2 J2 J0 M6 T4 h/ N, j7 {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒及蒜茸粒各少許
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2 H# b) t) _' R- |% F6 n製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。$ ~ H7 A7 M: ~6 g/ [
2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。
" Y( _2 P `' N2 N3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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