[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" }+ n8 j0 k. B
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 w) A& D. p4 [; {1 \" L1 l0 y
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調味料：1 n! x. K6 j( B* ~; N: e$ H
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
8 ]" q, c/ ^: Q& x7 utvb now,tvbnow,bttvb作法：
% |1 N1 n$ j0 @+ O5 ]: k公仔箱論壇1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. w  j" N. m, T9 \. G* _
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
0 N' o" h- G3 `! [3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ B- d. U* c. k3 @
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ x2 o" n* e" w% K$ R
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
! r% a$ K1 m% D9 }* |& X★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。