[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
, v0 E9 ~$ u) o公仔箱論壇牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& Z! d" h6 ~) y
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
" \# p6 `, g3 v0 c1 O6 `& }) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：% T% ^' Y# S( }3 {
1、 四季豆洗淨，川燙備用。公仔箱論壇! W$ {+ |- w: J7 ~
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
6 j3 j3 h  G3 V0 _公仔箱論壇3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。1 V4 j1 O$ F& a6 H7 p
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 A( l: p& j: Z

( J. q5 z, L) i7 A" j) Btvb now,tvbnow,bttvb★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
8 U% Z  }% @6 q1 P★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。