[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb  \, r3 k$ w8 X
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。% N  f! {7 J( P: Q4 @1 I2 q' l
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調味料：公仔箱論壇% R. ?' f9 I1 ~
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。公仔箱論壇+ v0 s9 _/ v( R% r  r+ C
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 `% [+ O+ H% a) o, j
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
% Q1 e0 h+ D) l2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
, A* P, e5 t6 A4 Mwww2.tvboxnow.com3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb, w. O, U# a: l  X
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。www2.tvboxnow.com' K% w* C5 Y1 H! T! N9 o+ x

1 q" p6 F  G- j1 o6 N公仔箱論壇★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。+ T" L! L8 L! T. {& z
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。