[中式食譜] 日式揚物

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. z+ }1 v2 V+ v1 {& K0 Z9 Y
大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。
; M% Y1 ?, v/ ^, i$ X6 S% I7 V4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y1 }7 ^& T6 Qwww2.tvboxnow.com調味料：
6 r" `' k6 `( I6 [, d0 F公仔箱論壇A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。tvb now,tvbnow,bttvb" ^& i  r1 t/ d; k  R- |9 e
B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。- B; n  N' P0 G9 y7 n
作法：
# t  S+ J9 y% Q! P/ _5 z: o; C1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。公仔箱論壇. f# s; [; `# ~( q/ [) F
2將調味料A調勻成麵糊。www2.tvboxnow.com: I( _) h# T# T
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
: f  Y  a/ `( d5 p2 ?! W  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。
3 u' \6 q6 S2 d$ v  F/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 K) g  w) G, f3 X
★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
  j+ k" k7 [- z5 k0 t$ i% Y★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。