[中式食譜] 蚝油芦笋沙律

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【原料】   www2.tvboxnow.com! z% J4 ]9 R8 j; d* O0 D+ K
鲜芦笋6两（约240克），番茄1个，生菜叶数片，青瓜1/2条。汁料：蚝油，蛋黄酱各1 1/2汤匙。 公仔箱論壇: q+ w, x& b8 {# p9 k) N
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【制作过程】   
& C- h8 E# a/ N8 R1． 鲜芦笋削去根部老皮，放加盐滚水中焯片刻取出，放冷开水中浸片刻，沥干。
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2． 番茄去蒂，切半月形厚片，生菜洗净，撕成大片，沥干，置冰箱内冷冻，青瓜先用盐擦匀，洗净，纵开半再切片。   P- W  r6 N2 n( k* R

/ s+ i1 v( u8 U; c+ c; k6 Lwww2.tvboxnow.com3． 将鲜芦笋及2的材料排放碟中，进食时淋上拌匀的汁料即成