[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 r% e5 q, q" }/ A* o2 I
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。公仔箱論壇' h1 P; W2 }3 y5 _% @2 K3 Z9 J
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調味料：
; c; p$ @6 B) {1 f, ?: ~1 ^1 {www2.tvboxnow.com福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
2 o6 a8 P1 o0 b+ U% E公仔箱論壇作法：公仔箱論壇. b8 g- z0 Z1 l" a4 t
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
9 A( @0 ~  h" F* ewww2.tvboxnow.com2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
$ t4 j7 V- c8 Xwww2.tvboxnow.com3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。) x0 K5 _: O. K& o/ ^; o
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★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。