[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
) a( z; A1 I/ o( E: v, b7 v公仔箱論壇雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。* m* K3 P( S) _9 l% G  T- S

+ N, j* u3 N3 t- E# y; F/ x" |4 q3 G0 O調味料：6 I8 j$ s6 t. E8 O% O
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。tvb now,tvbnow,bttvb% L) ^* h  U; M* G
作法：# z0 B" d2 c- Z) i/ S' i; `
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
% w. N5 `; A4 K* S& F4 F* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
0 \: j) U+ d  a1 s( \公仔箱論壇3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。