[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ j( }% s' b2 J( y
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]; ~# l8 u; i. e; h
蒜蓉 2 湯匙公仔箱論壇) j/ Q. D2 N$ p
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法
5 u( O2 N' T1 v$ n, u1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇. b5 K% F5 f5 v' E+ Z
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。