[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料# y: ]! M$ E% Y" D' E
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
. r/ e, O6 l  v" Y* j: qwww2.tvboxnow.com蒜蓉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' V/ V5 {4 T( o2 S
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法& d6 w9 {. c" i' L6 B
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
5 O; G4 T) t' s- @www2.tvboxnow.com2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。