材料8 M2 T& q$ t- }! q/ [
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
( i+ b# o( f: I& l蒜蓉 2 湯匙
# `- r1 m1 H) h$ H6 c$ y) B* g& v" Kwww2.tvboxnow.com醉雞汁 1 樽 [410 毫升]& {% E D" a; h0 Q; j3 N4 S
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做法4 y( j; n8 ~ Z& f. V, J( O
1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
9 X( I, D% Y: d {; S2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
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