[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
' ~; f3 s! v+ G公仔箱論壇豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
8 f5 O. W7 f) @6 _; a  r+ w7 O, Q蒜蓉 2 湯匙www2.tvboxnow.com4 ~# u6 k+ e5 {( g
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# s+ ]: f' l

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做法公仔箱論壇% ]. R8 J$ y. X7 Y
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。www2.tvboxnow.com8 \5 W4 }+ ~% j2 L5 `
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。