材料:tvb now,tvbnow,bttvb: n1 c5 N% T+ f* T" n" ~- D
, L% P# H: ^, D! twww2.tvboxnow.com104克 忌廉芝士
( t1 w0 p; k% S* v# K/ v- Dtvb now,tvbnow,bttvb50克 麵粉# w5 _) o4 e, A% Z: ], B1 W
80毫升 鮮奶
1 V5 C2 Z! N$ t" }2 k4 w! k25克 粟粉
1 `8 i6 }4 Z( l/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃www2.tvboxnow.com" Y) b( F5 t& i( |
1/3茶匙 鹽
3 c1 |' d! {) S, L7 a6 h. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白
9 b" j4 i0 C) m$ f& uwww2.tvboxnow.com2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡公仔箱論壇) Y9 V: U( ]% K2 X! S
50克 砂糖
! h/ e' V# c4 ~1 J2 z" _tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ h/ t5 K R3 [( w
烹調方法: s p5 u) b0 Z) P0 F/ u7 ]) R3 b: \
預熱焗爐 180C。
/ w+ |) k7 q, M) _7 _% Otvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb `* w, T5 d1 @
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
. N: V; w9 G0 d" M% w0 u公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
& z* v% l# X7 J* w/ l ]; F$ s( z( ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。www2.tvboxnow.com4 g2 F% E! s( b4 ]! o5 O
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
9 l9 v& _. ?( k! }. d! s$ f3 F蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇2 {* c1 y3 o. @
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。4 }: g/ n2 z& t* J4 s1 p0 q
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
