材料:公仔箱論壇" _9 j- E2 r) P+ Y4 B# x+ L& P* v' E
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104克 忌廉芝士公仔箱論壇4 { K- p* V( D
50克 麵粉
9 H) s# ^3 i; D公仔箱論壇80毫升 鮮奶
3 H$ v: f% x- i0 ~9 L公仔箱論壇25克 粟粉
Q# R$ u: j) H3 C9 Z: `0 T) r3隻 蛋黃公仔箱論壇# B: L K' i- a
1/3茶匙 鹽 9 c( `/ |+ _! D$ f
3隻 蛋白
( N. v/ p0 C& z1 [5 O) x# V2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡- c: J- h" E& T
50克 砂糖
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6 j! a" J h$ D/ |7 `$ A, q2 ~6 O烹調方法
( J1 P8 \* n2 Z7 Q0 B3 A4 N" r: O( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐 180C。
" {0 U4 h$ Z" t+ b6 H把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
5 M( n, A, ?. S% h2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉與粟粉同篩勻，待用。
! h1 F" m, w) D( O9 L- N# E( O公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇$ W4 `; R, N. X
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb% s$ D, `' }# }: F) d3 A G: z
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
5 b* V! ~8 n% Z& Q% }+ P3 A7 S9 D4 u蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 j6 @5 l Q8 D* U
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。www2.tvboxnow.com+ g T$ l. z" }% ^" i, t) j
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
