[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
: [, J5 s" i$ ?# r# e2 J蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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調味料：公仔箱論壇$ z6 i$ C! h( ?9 q0 R9 i- H1 Q
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。www2.tvboxnow.com0 n% _1 n0 m6 F0 V
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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! ?8 V' O+ d6 h2 W3 S作法：
8 w2 a, R$ i" h/ |; \& ^3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
8 ~* W( k4 G9 J) l+ N  a2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
+ S% A/ L+ B+ D5 X6 [www2.tvboxnow.com3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。; m& c$ x0 R2 V& x- y1 t
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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- w% I; j0 ~' Y; C" n  U( w& _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
+ R* \$ s: y% {/ p6 `★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。公仔箱論壇4 \/ H5 {% d! |: b1 c2 \
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。