[藥膳] 藥膳排骨

jeffresondyl

【材料 ingredient】 軟小排（soft spare ribs）600gwww2.tvboxnow.com) b) O: ~1 z  d6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% @1 Q) w: \: J2 Y8 Z$ m. {% ]- X
【藥材配方 herbs】 公仔箱論壇) S# }$ A2 v. P' Z6 g" q
當歸（Angelica sinensis）5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 l7 X* l1 Z
熟地（rhizome of rehmannia）6g* s0 G( I$ h( Z
川芎（Ligusticum wallichii）8g
% Q6 |- }) ]) M; y, Xtvb now,tvbnow,bttvb枸杞（Matrimony vine）5g
8 D/ w, W2 K- J$ W9 `/ T6 m& [5 D2 X1 Otvb now,tvbnow,bttvb紅棗（red dates）5粒公仔箱論壇- W! @0 Y! {$ B# i- d* ]) N  i
桂枝（cassia twig）3gwww2.tvboxnow.com8 K9 a' Q8 N  k2 F2 ?. m
肉桂（cinnamon）少許www2.tvboxnow.com, k  X5 a' \" l/ [

( [$ g% I8 n" ~$ C( Q. Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料 seasoning】 www2.tvboxnow.com/ v; V3 f. S6 k2 K, Q
米酒（rice distilled liquor）50cc
" p) [' ~( q' Stvb now,tvbnow,bttvb鹽（salt）1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' @3 n- J6 z+ Z) f$ ~) ]! s
味素（gourmet powder）1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 x2 d) G! o# H) H! q* P$ v

! v" Y% Q. a4 H* Z; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法 method】
; v( k) b0 \9 F) i公仔箱論壇Ⅰ 軟小排洗淨後用熱水汆燙過。
" l( t" [: b8 F0 n- p& n$ WⅡ 鍋內準備 2000cc 清水，放入作法 1 的排骨及所有藥材，燉煮約 1 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: K9 Q  P0 i4 [
Ⅲ 起鍋前加入所有調味料，即成一鍋冬令進補養生的美味藥膳排骨湯。7 i  J& S! Z1 P/ r) {0 \
1 Rinse ribs and blanch in boiling water.
! v) S0 |% }' B  K2 |7 a7 z, T4 y  d2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 In a clean pot, combine 2000cc water, ribs and herbs, simmering about 1 hour.
+ F3 L7 g! n0 i0 \公仔箱論壇3 Add seasoning before turn off heat and ready to serve.公仔箱論壇. @! G! A/ l( n/ B( o
公仔箱論壇7 Q( E& p( f  f. X2 \: Z6 ]. v
主廚小訣竅： tvb now,tvbnow,bttvb2 u. i0 f8 b, I# N. M5 E
作法2中，藥材除當歸、熟地、枸杞、紅棗可直接放置湯內以外，其餘藥材應放入紗布包中紮好，再入湯燉煮，以免散開後破壞了湯頭的純淨口感。