[藥膳] 藥膳排骨

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【材料 ingredient】 軟小排（soft spare ribs）600g
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【藥材配方 herbs】
# m4 w# k- `6 c% N& Ptvb now,tvbnow,bttvb當歸（Angelica sinensis）5g* X% _' x6 p2 g! ^$ I
熟地（rhizome of rehmannia）6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q+ X! ?' u7 w; i
川芎（Ligusticum wallichii）8g
6 P( N: w3 e9 R& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞（Matrimony vine）5g
- i) a. H7 P& H. K7 Y紅棗（red dates）5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 ]- X" p: b) v3 X- d
桂枝（cassia twig）3g公仔箱論壇. K, U) Z0 q, Z
肉桂（cinnamon）少許
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【調味料 seasoning】
  K# n  w3 u# t1 s: U. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒（rice distilled liquor）50cc公仔箱論壇* L1 \# s4 E& {! b5 F4 X
鹽（salt）1茶匙
" W6 v# [6 l( y- mwww2.tvboxnow.com味素（gourmet powder）1大匙
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" j6 }1 k, H; D( ]【作法 method】
" O( z% w! W  r) Z9 J" {www2.tvboxnow.comⅠ 軟小排洗淨後用熱水汆燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z. B1 A, W, W7 o; A8 {$ T8 E0 G
Ⅱ 鍋內準備 2000cc 清水，放入作法 1 的排骨及所有藥材，燉煮約 1 小時。公仔箱論壇+ n& j& {8 Y/ h; U+ {
Ⅲ 起鍋前加入所有調味料，即成一鍋冬令進補養生的美味藥膳排骨湯。
, d1 n) z. f- W6 Z. }" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Rinse ribs and blanch in boiling water.
# o/ u6 W6 |$ O9 g7 Z! T2 In a clean pot, combine 2000cc water, ribs and herbs, simmering about 1 hour.
4 A) @3 D0 A7 G2 Z, d3 Add seasoning before turn off heat and ready to serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B8 T& ]  G4 \; Y! y; V6 p

  L: X6 j6 p( t: W) o/ z" N# q: Awww2.tvboxnow.com主廚小訣竅： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ u4 Q# J9 S- K# {. ]
作法2中，藥材除當歸、熟地、枸杞、紅棗可直接放置湯內以外，其餘藥材應放入紗布包中紮好，再入湯燉煮，以免散開後破壞了湯頭的純淨口感。