材料：tvb now,tvbnow,bttvb" u6 r' [6 n! ]- \$ Y, v
A 豬腱 2 個, O5 I! Q3 d$ ~0 v7 G
B 黑麻油 60cc
+ l% W+ _6 U/ a8 D5 h! S+ f' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, i1 j6 \% U$ }; Z; Z2 q
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙8 R' a' ]( I5 d# ?; y7 E
E 冰糖 1 大匙
1 l. [' Q( P6 F6 @F 黃酒 60cc6 f; ^7 S8 {* Y
作法： tvb now,tvbnow,bttvb' |) s" I+ W% P
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。8 T l* M6 `, a: \3 d
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
9 I" Z c* y: |* I0 K ftvb now,tvbnow,bttvb3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* ]% u9 {2 ]5 E
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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