材料：www2.tvboxnow.com: X7 D1 O" x7 P( z/ h0 \; Y: w C
A 豬腱 2 個
4 z9 a. L4 b3 }+ T, y1 qwww2.tvboxnow.comB 黑麻油 60cc www2.tvboxnow.com5 I7 B+ C9 h3 Q$ D& ~9 a( X- ~5 o
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒5 I0 r1 | S; \: m- {8 y2 Q. X
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ S/ ~- ]$ ]' p% J2 K* F1 @
E 冰糖 1 大匙
: n1 s( H) a9 Y8 k公仔箱論壇F 黃酒 60cc
2 f5 B: U# T# } t" Ctvb now,tvbnow,bttvb作法：
2 v3 N( y n6 u6 X& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。公仔箱論壇( i9 I: x1 A+ C& I4 d2 F& k5 t/ e
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( b: |# h- U4 K6 `( [& k' N& G& z
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
' a' b4 h R. a# f- O$ o. h3 S4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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