材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' r) @2 G/ }' V; ]
A 豬腱 2 個
0 L# _* z6 I5 S( |( p d d; V公仔箱論壇B 黑麻油 60cc www2.tvboxnow.com2 v& M, T/ q9 w
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
) @# e4 y5 W. xwww2.tvboxnow.comD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙2 t+ j0 ]) i7 m6 F! ^9 t# L- i
E 冰糖 1 大匙
( U; r( P& n; h0 c/ `: K/ x1 A& H/ RF 黃酒 60cctvb now,tvbnow,bttvb# f, W+ J+ }# d) P
作法：
* ^4 U3 E) K# q0 }/ ~; M9 U( M" d公仔箱論壇1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
3 u7 y; J9 i. c% `' }( w2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。公仔箱論壇0 E, u+ C+ w7 _" M% m# I
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。公仔箱論壇# q& r% ]& D' R7 N! j. }! v7 S! M
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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