[中式食譜] 一锅棒骨面

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原料：
& D) x. n* C7 B9 P! T- {骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 y0 }# [* |/ M$ P* k

. b( I: i: z7 g8 L+ ~4 lwww2.tvboxnow.com做法：
0 @) G+ ^6 L7 X$ \% H6 p3 U7 Y# v7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ ]: K( E" |4 v8 K/ c
2、慢火煮开，撇净浮末；公仔箱論壇. }9 D0 r1 R( R3 H$ V3 n% W7 D0 n
3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；www2.tvboxnow.com4 ^9 a+ N, H6 o
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；www2.tvboxnow.com  \& \% F) X5 d+ M
5、面条煮开后过凉水沥干；公仔箱論壇( J- O% p& y/ ~% f* H. i
6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；
0 s, a. F2 x+ Ttvb now,tvbnow,bttvb7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。
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% j  D& u6 N6 b0 V4 V温馨提示：公仔箱論壇$ I1 W9 R# U* O# r4 \8 i; A+ l
1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 _- W5 H8 a
2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；4 D( A- J3 R1 k' v8 b
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；www2.tvboxnow.com. I9 W% ^; B) C# w4 o- i
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。
% g% N" S& E% k% Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ D" h; v/ G+ L4 e* U' U