[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料
& ]  \, }- s  f" F- b: C6 U大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒公仔箱論壇7 F! Q* @* v7 U, h3 [

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8 m* x" j# N' w4 p. @tvb now,tvbnow,bttvb
% B5 [. ?: w) f( p7 owww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇& P- _: W; L7 N8 Y
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
4 I$ p3 ]5 L/ S; l. p2 x. ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 |- }3 s' c- l. L- P
2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 n5 Z) G$ h' E
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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