[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料
" e# V7 _5 ?' a大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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做法
  ?8 J6 |" C& E) [; J/ v1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。0 O3 i1 n( u$ a- r. W& s

6 e. X$ F$ U0 G8 z3 hwww2.tvboxnow.com2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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