[中式食譜] 大閘蟹米卷

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* k0 Y( O3 x" ^4 Y1 R) k  s5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb, G- Q- u7 F; |) O" ]
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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8 D5 Q, i+ Q! ?- i3 i公仔箱論壇調味料
0 C4 e, M' ?( U4 y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法www2.tvboxnow.com5 d) R, `) x4 k# _2 u
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S% V1 v" ]- u7 B

( S* R) q: m6 N* N/ t2 h$ i, M公仔箱論壇2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。www2.tvboxnow.com4 U! J/ {( e. Y5 y4 c0 Y
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3.粉絲用熱水浸軟。
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: J7 t! ~2 O  x# p; d! C4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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7 T4 Q+ U3 Z8 {- c* C. M* s5 b  {6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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