[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# F$ Q  K, W- _, S, y% u
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量公仔箱論壇. \4 I5 d! A  V+ N! {6 t
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調味料
/ Z) @% f7 S' E4 a7 P+ t2 cwww2.tvboxnow.com白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙9 x1 b  G8 T- X" x/ q7 O1 Z+ K

; J3 b  S/ i) \6 P/ @1 t做法! h2 R) }8 W) y( ?# T8 r3 w1 D8 [
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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7 \$ C# C3 M' w$ U! x2 Z) B! v2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。公仔箱論壇/ Y, [" ^% X# Z% B
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3.粉絲用熱水浸軟。
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9 H7 |, i3 Z, C# v! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。www2.tvboxnow.com, k5 q$ |+ ~$ I4 ?% N
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。公仔箱論壇* J2 z: \! f! o
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。5 N3 I1 q  b. N/ G* S+ b
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