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4 h/ A' D% J$ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
: u5 Q$ c, F' Z/ a+ Ztvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許tvb now,tvbnow,bttvb0 B' L$ Z; m! d# x1 U
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做法
: z+ p V; g9 O4 i8 d5 A/ h1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。公仔箱論壇8 v, L% `2 R" i. U9 r: G
8 `5 h, X% z2 J# K2 [$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) j: D4 K$ _) w+ C, E
2 J9 ?; ?$ a' \( f7 l3 `( S3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
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- E& L% _$ p8 K4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。
' V" w" v6 G+ E6 J6 x$ a" |8 D+ A1 O& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( m2 W) A7 f; L0 x6 E5 m9 F
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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