[中式食譜] 沙律海鮮卷

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材料
- p0 A2 O: Q# x$ [+ Kwww2.tvboxnow.com鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙2 S: H" h. ?  {. f
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做法% k+ ]0 |" v: I9 x
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。5 A. u# X$ L. H; G6 e

5 B2 ?2 }' a1 u- s/ k. q& i! a( q3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
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7 P4 c9 n# g- c2 M1 Q  C, o2 \4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
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& i5 k& N# K6 Z$ A, Q: S! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。www2.tvboxnow.com) {/ V# c, O, n) K  n/ C& |
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包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 公仔箱論壇. H: \# h3 R0 V3 J