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- i! s Y: D5 k, k材料! \9 y* V) _! R: ^
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克! {) U4 o9 U+ p" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 s3 A. Q0 p8 S. c% ]8 Q* p
調味料公仔箱論壇! Q2 M* w+ k7 i$ j7 E0 [
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
7 H* |+ d- ?" @$ [) Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ k& i7 E$ \+ E9 u# P( V
公仔箱論壇- r7 M u; q# a4 I( l! @( g
做法公仔箱論壇% ]! Q* T8 _3 q2 ~! L# v4 H0 D
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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0 ^8 ~: l! I. h4 p S公仔箱論壇2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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" }; i6 [* C% S' p- n# h# q+ F3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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- z9 _) g2 B6 ]www2.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。www2.tvboxnow.com0 N- U" B" z3 W; h
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W9 I- o- p. p4 E8 V6 D
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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