[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

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5 u+ V. E+ J; N; y材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A7 L8 v* p& b, M3 G7 z
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克www2.tvboxnow.com% D: i5 n4 G1 ]

3 l% A- m# I! h4 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇6 N- k4 e9 y8 ?+ j* Y4 {
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許www2.tvboxnow.com4 Y/ y5 n! k1 F
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F# f5 n; C! a
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。www2.tvboxnow.com- j( f1 m9 K# r. W1 a2 f
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。www2.tvboxnow.com- {2 |& W9 L6 T- `5 |& o6 q

0 s$ n0 M* K: y+ m公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。www2.tvboxnow.com1 B$ C& O1 ~  p2 K

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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 tvb now,tvbnow,bttvb! B2 F, @( W6 q