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; U5 p. x0 J, s0 r材料3 n9 u1 Q5 |# u# r" A
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* s; x) s) }, n8 c6 @0 Q. b" f
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: S1 P! V h# R; u
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9 m& \8 H) V/ n3 c公仔箱論壇做法
( X# |$ E' f4 C1 P; u& a' _ Y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
: Z6 a7 V1 K. f( p4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J9 { f9 I9 }2 x公仔箱論壇2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。www2.tvboxnow.com& f8 d6 ]. m1 H6 z2 i5 A
4 ]! ?2 z5 h7 ~% _% G V4 D* O3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。; S8 ^( y, B+ f; A" ~9 ?
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4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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