[中式食譜] 香炸鯧魚

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材料! ?2 b3 I: L" `# E
鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量www2.tvboxnow.com' z: [6 t" s- }9 {/ T6 Y
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1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。www2.tvboxnow.com% ]# G1 C# G# m1 q% q6 F
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2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。