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有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙
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做法8 }5 T+ r! J- Z% L' z7 S
1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。
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1 I! B- K+ j+ }* \2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。www2.tvboxnow.com# }+ Y+ {" Y6 ?# T7 b3 W
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3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。
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1 L9 {! U) o5 o' Q d8 b. [公仔箱論壇4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。, ^! J6 Z; ~# f1 D9 O2 S! U4 @
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發表於 2009-11-5 06:07 AM
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