[西式食譜] 松子葡萄乾炒嫩菠菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- L1 m% A. L5 k9 }2 n. A
菠菜葉 13両、松子仁 80克、葡萄乾 2湯匙、蒜頭 1粒（切片）、特級初榨橄欖油 1湯匙、鹽/黑胡椒粉各適量" I( T5 f! t' h4 U6 j
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做法
/ u& U! u5 m2 R, A9 s1.先用大火燒熱鑊，然後熄火，利用鑊的餘溫炒香松子後盛起。公仔箱論壇0 k! I2 F- S" N. x" F/ L: D
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2.將菠菜葉放入一鍋滾水中，冚蓋轉中火煮熟菠菜後盛起，然後隔乾水。
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3.在平底鑊中加橄欖油，用中火炒香蒜片，加葡萄乾炒勻，再加菠菜輕炒 1至2分鐘，加鹽及黑胡椒粉，再下半份松子仁炒勻，上碟後再撒上剩餘的松子仁即成。7 s* K, u( L. o9 D# N$ ], E

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