主料:猪里脊肉 公仔箱論壇 \$ m K% U' N2 m$ w
配料:李锦记叉烧酱. u- ]0 M/ B% q0 \) N3 u3 ^& `- d
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水www2.tvboxnow.com5 D% c& r9 b! r2 j
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2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ M5 R0 C9 b7 t, o
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C2 b, a; J; g% n, Y# Nwww2.tvboxnow.com3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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