 公仔箱論壇, I, }7 \! L7 b2 p4 O
公仔箱論壇0 r0 F s% Z8 {, }% ~
材料# E& Z& a% m- k3 a, @& n: i6 d
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
/ u; a' v8 F+ H: G+ b' ]( r公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. l2 l M0 q9 n7 G3 `& M
做法 , r" g1 ^) _ G* l
1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
7 z Y9 B. N+ T$ M1 s; bwww2.tvboxnow.com
/ Y) V+ Q; O/ ~* Z- ~* h$ D# Kwww2.tvboxnow.com2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。www2.tvboxnow.com6 I# u$ ^5 f |4 N7 ?
# L1 u' B6 U3 R7 s7 nwww2.tvboxnow.com3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。) c9 U& ^3 r, {9 [& [! z. |+ r
/ g) `2 a+ f+ B) K5 k! {www2.tvboxnow.com4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。$ i; ~, c/ r% h! ^% Y* }! K+ j
www2.tvboxnow.com; _" v; h" Z: w+ S4 B2 }' d
5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。公仔箱論壇# O% I! ]/ ?) h; u' m0 ^1 M0 Z
+ E0 x0 c4 J B
6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 g" b; A: y& N" L8 N+ u. j
0 p$ ^, ~0 M, k% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 u- H. U H* h8 ~, ~3 E; G; E* s
公仔箱論壇1 p3 x* \, d" @5 x0 p% J
 |
發表於 2009-11-6 06:03 AM
| 