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4 R, n @7 V* t- O% A) `8 K0 Otvb now,tvbnow,bttvb材料4 u: U) C9 L5 n' s
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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6 d7 z$ W ` X/ ^ ]公仔箱論壇做法
: Y X. y# Y: a1 ?, t P/ ~; rwww2.tvboxnow.com1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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9 A% P0 ^# S% i8 _+ N. m6 \! s; iwww2.tvboxnow.com2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, j) K Y3 |1 a9 `
3 [7 ~# P. g4 \+ ?' owww2.tvboxnow.com3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。www2.tvboxnow.com% V: L- U/ j9 h: [, S; V: L
' O( X: c, a* H# Gtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。www2.tvboxnow.com* o; _- T' b4 l1 Q w
( h Y e0 y/ F公仔箱論壇5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 h/ Z/ x; }
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6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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