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9 l9 Q% u3 R* x: i z- ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
. i" {2 @6 _- b* E. Y公仔箱論壇新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量8 J2 a7 M* }7 [2 F; F1 ~* Z
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做法
8 g- ~0 u/ J% ?7 _/ K' G; T公仔箱論壇1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
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$ x M9 Y7 q( T9 [9 Q, N& B公仔箱論壇2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: T0 G; y1 I6 X/ `
& k. {: s; ^# c5 `. Z3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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0 o. F$ I: V) q1 d: B4 `4 ytvb now,tvbnow,bttvb6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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0 d% C N) W( _* V9 C" W7 E) o# x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 U6 J4 J2 s3 B5 } {* G1 A
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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