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, g/ q' W# Z/ f/ ]! G7 z公仔箱論壇材料：
" M- G8 W! x9 O# O8 pwww2.tvboxnow.com豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~7 E" C4 I+ a8 k2 i- A+ Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! W9 n4 a& c) n4 N8 z7 c
1.將豬肋骨切件。
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。1 e% U2 l- r$ b' R( n; E
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1 o/ T6 G) `3 ^! A& Gwww2.tvboxnow.com心得
- C2 Q$ r0 y Y4 Q+ g「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 tvb now,tvbnow,bttvb, V: c, v. M' I" y
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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