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[中式食譜] 惹味豬肋骨


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7 H. D% T% r, I$ M+ n公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( r( v6 B3 [* c& s5 s0 S1 R
豬肋骨 750克汁料:雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙2 u# {) e; [8 N4 M
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做法# \* V# K& v  Y: }3 p" u
1.將豬肋骨切件。
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1 D; I6 m6 F0 c( a! t& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油,放入豬肋骨略拉油,然後撈起。
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' B# v. K, o) m5 K1 e1 H公仔箱論壇3.所有汁料倒入鑊,煮滾後放入豬肋骨,冚蓋用細火燜 1小時即成。
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心得
) ?  Z4 t! [5 Z$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我嫌豆瓣醬偏鹹,所以改用了泰式酸甜醬代替,味道惹味又醒胃;其實豬肋骨可不用拉油,直接燜,肉質會更腍更多汁。」
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★大大用心,深得我心★
' X/ v3 W! b/ ~% U" v6 etvb now,tvbnow,bttvb感恩分享!!
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