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, q( X$ p- P' h/ V; `4 {材料
" M' e9 {& n0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙9 x5 C) G, `& K- u1 B8 A# m6 U% u7 ^
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汁料
/ [* P8 J7 K' l) |! g公仔箱論壇雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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/ W! }# Y; V& k$ ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) O m4 V1 ~0 V7 m
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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* ?7 B% B! u/ {: e( N) v* h- ~3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。6 K5 f p+ O3 [, X, f- x) Y% o
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心得
# H$ M0 f* K8 n0 n「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 www2.tvboxnow.com( z7 C: S+ a1 M2 [2 k5 r
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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