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材料
+ @0 h0 F8 S1 M( F5 }5 M! g# x( vtvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 [& |4 L5 e8 M- ?& ]
$ y( @9 R8 O2 a$ o公仔箱論壇汁料公仔箱論壇+ ]' u. G9 Y: F
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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: o& e; \ G! U* i2 ?! g2 a$ i. c9 lwww2.tvboxnow.com做法
" ?7 u! d( n1 N% s- s$ Q/ Z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。www2.tvboxnow.com: V2 g/ W8 B/ A) I
# y7 R% P0 {7 N3 a6 H& S0 Htvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 H- i" q% I7 h! R
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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心得
7 s( N1 v3 t0 a1 @* s「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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