[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升www2.tvboxnow.com* V. ~  w9 D2 q5 P4 a+ @! r% k2 N
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) q# g5 j* B6 I% g) W) i' o& i公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com" L8 r. I8 ~: G" [7 ~, e
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb, Y9 K# G$ R4 |
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。4 L$ h' w+ [  @4 h5 @6 l

8 `8 p! g# w+ _( j# r3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& G, O: |' C3 _, ^; m

- N% l+ K# f5 g; H1 |9 U  btvb now,tvbnow,bttvb4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。www2.tvboxnow.com( E9 _; G6 Q) U3 w% g- V2 c
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