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www2.tvboxnow.com4 O* t% t# @, D u9 s9 B V2 T
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" O! {/ x3 G: ^+ U9 F
猪尾巴 400公克
' y4 s% }- L- N0 C( k: k芋头 150公克
4 Y# H" k/ R! ~9 U+ f# B% {, ]8 c麻油 2大匙
- @4 r6 T3 O$ j/ @- itvb now,tvbnow,bttvb姜片 4片
1 s, X% W" E3 d( w5 `辣椒 1条tvb now,tvbnow,bttvb4 K# K! O' P5 X0 |
葱 1/2支
& L4 z5 y" V9 _8 Z+ T, k' K公仔箱論壇蒜头 6粒
. K) p$ D, u- k- J: J& p9 H公仔箱論壇高汤 1杯
. z# u, ]! B! j卤猪尾巴：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" o. r7 w5 t/ C; S: F/ c$ i5 d6 K
葱 2支
- @2 z* [) q7 \姜 6片www2.tvboxnow.com6 ^. n% u0 o3 N4 e! m
八角 2粒www2.tvboxnow.com/ d7 I9 X5 D( e. z, L* D5 y+ N6 @, v
辣椒 1条
: r! J/ C1 n! _& \5 A FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。细冰糖 1大匙
3 z+ _/ _ o. S9 @ c公仔箱論壇酱油 1/2杯0 \* A# h! [8 a# O/ n/ s
水 1000cc
/ H- d6 j4 ?9 C2 n/ |www2.tvboxnow.com米酒 2大匙
8 b, S7 k# ^4 e# U9 a
* S: O) Q! w& o! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) H" Y9 A9 n: Z
肉类用三杯酱汁 2茶匙
$ C+ ]$ G5 G; Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ N$ q# g5 x. Y& |4 j5 S2 k
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! P: ?1 Y) Q0 y$ R9 J( c
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。www2.tvboxnow.com9 f9 d1 s% a7 ]% a
K" y0 i0 H7 I; H5 A8 I公仔箱論壇2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。www2.tvboxnow.com& O* o! ^; F1 b: K
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
3 O/ p. }: w9 y# C* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f3 b1 A8 y: m7 b) C( `4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。tvb now,tvbnow,bttvb, |8 B9 M: Z8 y( K4 r) D* G/ J) \
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb! ]: t: \9 Z+ s6 Z: _( R# k
$ O* u3 K# _ `0 jtvb now,tvbnow,bttvb6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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